كم لطهي الحنطة السوداء مع الخضار؟

كيفية طهي الحنطة السوداء بالخضار

منتجات
الحنطة السوداء - 1 كوب
فلفل بلغاري - قطعتان
طماطم - 2 كبير
البصل - 2 رأس كبير
الجزر - 1 كبير
زبدة - 3 سم مكعب
البقدونس - نصف حفنة
ملح - 1 ملعقة كبيرة مستديرة

تحضير الطعام
1. فرز وشطف الحنطة السوداء.
2. قشر البصل واقطعه.
3. قشر الفليفلة من البذور والسيقان واقطعها بشكل ناعم.
4. قشر الجزر و صر على مبشرة خشنة.
5. اغسل وجفف وقطع الطماطم (أو معجون).
6. اغسل البقدونس ، وجفف وفرم ناعما.

كيفية طهي الحنطة السوداء بالخضروات في قدر
1. ضعي الزبدة في مقلاة سميكة الجدران ، ذوبيها وضعي البصل.
2. يحمر البصل على نار متوسطة ، بدون غطاء ، لمدة 7 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
3. يضاف الفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أخرى.
4. يضاف الجزر ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
5. أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
6. أضيفي الحنطة السوداء إلى الخضار ، وأضيفي الماء ليغطي الحنطة السوداء بالماء - واطهي الحنطة السوداء بالخضار تحت الغطاء لمدة 25 دقيقة على نار معتدلة.