الحنطة السوداء في طباخ بطيء
منتجات
الحنطة السوداء - 1 كوب
الماء - 2 أكواب من الحنطة السوداء المتفتتة
زبدة (اختياري) - 30-40 جرام مكعب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
كيف تطبخ
1. قبل الطهي ، قم بفرز الحنطة السوداء ، واشطفها وتفتت ، واشعلها في طباخ جاف جاف في وضع "القلي" لمدة 5 دقائق.
2. أضف الماء البارد بنسبة 1 كوب من الحنطة السوداء: 2 كوب ماء ، ماء مالح.
3. صب الحنطة السوداء في الماء ، أغلق غطاء الطباخ المتعدد.
4. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الحنطة السوداء" (أو إذا لم يكن هناك وضع "الحنطة السوداء" ، على وضع "عصيدة الحليب" أو "الأرز").
5. اطه الحنطة السوداء في قدر بطيء لمدة 30 دقيقة... في 10 دقائق سيغلي الماء وسيتم طهي الحنطة السوداء لمدة 20 دقيقة. إذا قمت بطهي المزيد من الحنطة السوداء ، فأنت بحاجة إلى مزيد من وقت الطهي. ل 2 كوب من الحنطة السوداء ، يجب ضبط الوقت ليس 30 ، ولكن 40 دقيقة.
6. إضافة مكعب من الزبدة وخلط الحنطة السوداء.
7. للحصول على الحنطة السوداء الطرية ، أغلق الطبق المتعدد بغطاء واتركه ليخمر لمدة 10 دقائق.
الحنطة السوداء في طباخ بطيء
من الجيد طهي الحنطة السوداء في طباخ متعدد بسبب تأثير التسخين من جميع الجهات وزيادة الاحتفاظ بالرطوبة ، لأنه في هذه الحالة لا يتبخر الماء عمليًا في الخارج.إن نسب الحنطة السوداء والماء في جهاز طبخ متعدد هي المعيار 1: 2 ، ولكن بالنسبة لعصيدة أرق ، صب المزيد من الماء.
إذا كان الطباخ المتعدد يحتوي على خيار قدر الضغط ، فيمكنك طهي الحنطة السوداء بشكل أسرع: مع إغلاق الصمام ، يكفي 8 دقائق فقط من الطهي. قبل فتح الطباخ المتعدد ، افتح صمام مخرج الهواء.
بالمناسبة ، يمكن طهي الحنطة السوداء و بدون طبخ:
1. فرز الحنطة السوداء قبل الطهي ، وشطف والحرارة. قم بغلي غلاية من الماء ، صب الماء المغلي على الحنطة السوداء بحيث يتم تغطيتها بالكامل ، أضف الملح.
2. اضبط الطباخ المتعدد على الدفء أو التسخين المسبق.
3. أصر على الحنطة السوداء في هذا الوضع لمدة 1 ساعة.
4. يضاف الزيت إلى الحنطة السوداء ويغلق الطبق المتعدد لمدة 10 دقائق أخرى.